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家乡特色美食:第一个是羊肉汤,在市场上喝一碗热气腾腾的羊肉汤,不仅是我小时候最大的梦想,也是对外地市场参与者最大的回报,其实羊肉汤很简单,主料是羊肉、粉丝、大白菜然后可以用辣椒和欧芹调味。 但是我们那边穷在集市上喝一碗羊肉汤,不仅能在寒冷的冬季暖身还能成为和别人吹牛、炫耀的资本,第二种是烧饼比较便宜,我每次去集市前都不吃,只吃一个巴掌大的烧饼。
不像很多地方的电烤箱、液化气烤箱,我们老家卖烧饼的还是用很老式的烤箱,外形类似于一个大油桶,里面的热源是煤。烧饼虽然只有巴掌大,但葱花、肉末、芝麻等一样多。它不仅味道很香而且味道也很鲜美。第三种是祖传老店卖的酱鸭。 传闻他们家做酱鸭生意100多年了,味道会让人流连忘返,因为是家庭秘方我们外地人不知道酱鸭怎么做,也想不出酱料的配方,但是这并不影响他家的酱鸭在我们镇上人们心中的形象。 很多家庭过年只能买几只酱鸭招待客人,基本上不到三分钟就被大家吃掉了,第四种是银鱼干,因为那条银鱼是我们当地特有的鱼,我们当地人对它都有特殊的感情。制作银鱼干的方法也很简单。 把捞出来的银鱼晒干,然后拌上辣椒酱撒上一些芝麻,吃了会觉得很开心,但由于近年来河流污染日益严重,小银鱼一直很难钓到,我最喜欢的干小银鱼也很久没有吃过了。 (责任编辑:干洗店加盟) |
